– De stofwisseling of het metabolisme zijn de biochemische processen in de cellen en organismen van het lichaam.
– Om de stofwisselingsprocessen in ons lichaam te laten werken, hebben we enzymen Dit zijn eiwitten die ervoor zorgen dat de bouwstenen omgezet worden.
– Wanneer zo’n enzym niet goed (genoeg) werkt, krijg je een stofwisselingsziekte. Het ziektebeeld hangt af van waar het misloopt in de stofwisseling.
– Stofwisselingsziekten kunnen erfelijk zijn